看翡翠台的外国大型节目,把“平家”(HEIKE)翻译成“海姬”,实在岂有此理。
这个长年与源氏对立的家族,战败灭亡。日本人对失败者寄予无限的同情和仰慕,写了许多传说歌颂之,远胜打赢了的源氏。《怪谈》中的《没有耳朵的芳一》也以平家的鬼魂为题材。
东京的田村町就有一间叫“平家”餐厅,它外表装修得象个古堡。走入后见一战士盔甲,客人席地而坐,吃一种叫“落人烧”的料理。所谓落人便是败者,平家遗臣跑到海边和山上,没有烹调工具,唯有采用最简单和最原始的烧烤。
这里的虾、鱼、肉和蔬菜都是烤的,但涂上各种不同的香料,味道极佳。每一道菜有不同的称呼,取自《源氏物语》中的人物、事件、战场等,熟识此书的客人了若指掌,只要将食物和情节连想,随意点菜。不相熟者三杯下肚,互相谈论,讲到感人处,高歌放吟,悲壮至极。搞个红楼梦茶馆,一面聊曹雪芹,一面喝铁观音,那有多好?